你真的了解啤酒花吗?
啤酒花,就是我们通常说的酵母花、酒花。原产欧洲、美洲和亚洲。较早是在德国被广泛应用。雌花是酿酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐,我们通常喝啤酒时尝到的草本清香与略微的苦味便是来自于啤酒花。同时,啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。而优质啤酒花所形成的优良的泡沫,洁白、细腻、丰富且挂杯持久,泡沫的质量同样是啤酒的评价标准之一。每年欧洲的盲品大赛“欧洲啤酒之星”其中很重要的一项指标就是泡沫。
大部分人认为,啤酒花其实就是啤酒中的白色泡沫,这种想法可能是受白酒酒花的影响,啤酒花作为一种植物,对于啤酒而言是酿造必不可少的重要原料!老板原浆啤酒,精选优质酒花只为给爱喝啤酒的你带来别样的饮用体验。
原始啤酒的诞生
美国人类学家卡兹曾在一篇论文中写道:'已经发现的新石器时期的狭颈陶制容器,就是为酿造啤酒而制成的'。卡兹认为原始啤酒的诞生,应该在公元前8000年左右的新石器时代。他还提出了原始啤酒诞生过程的猜想:某些游牧部落的原始人不经意间发现,将**的大麦或者小麦浸泡在水里,会变成黏糊状,如果置于外部空气中,它不会腐烂,空气中的酵母菌使它自然发酵,颜色逐渐变深,从而酿出了一种带泡沫的饮料。原始人发现这种饮料富含丰富的营养还能调剂精神,于是广为传播,使它成为仅次于动物肉制品的自然食物。
提到啤酒口感,那应该是大麦啤酒好喝绵甜爽口,大麦具有宽中、化食之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热,营养均衡又健康。“老板”啤酒坚持实行取材优质、用心负责的生产经营理念,臻选品种纯度、酿酒性能优良的优质啤酒大麦酿造,优质的原材料赋予了老板啤酒优良的口感。老板原浆啤酒现面向全国招商,有意者请与我们联系!
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