啤酒OEM代加工-太阳岛街道各种啤酒代加工专业代加工基地

啤酒发酵装置温度控制系统的发展趋势

**范围内美国和德国、丹麦等一些欧洲国家，在生产啤酒的技术上处于前位。自动化控制、规模大型化、生产周期短等特征是当今世界酿造啤酒的技术趋于发展的方向。在啤酒的酿造过程中，其中麦汁制备和啤酒发酵这两道工序在生产过程中都与温度有关，要使啤酒的生产质量过关，就必须把两道工序的温度控制在规定温度的范围内。

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白啤起源于中世纪的欧洲，原浆啤酒代加工老牌代加工基地，深受宫廷贵族钟爱并专享，因为酿造技术和小麦种植的权利在长达数**的时间里始终掌控在欧洲宫廷贵族手中，从而使其在欧洲被誉为“贵族啤酒”。直到十九世纪初，随着欧洲社会历史进步，白啤才开始普及并逐渐流行起来。据了解，白啤是在酿造原料中使用小麦芽，且小麦芽比例不低于40%，经上面酵母发酵酿制的一类啤酒，也称小麦啤酒。该啤酒流行于德国、比利时、美国等欧美国家。老板原浆白啤酒与普通啤酒不同，富有浓郁的果香及类似丁香花的特征香气，在外观上，酒体乳白，泡沫丰富而细腻，其香浓净爽的口感和云雾状的酒体，赋予了饮用者上等的味觉和视觉享受。老板原浆白啤现面向全国*招商中，同时承接各类啤酒OEM代加工业务，有意者请与我们联系！

滤酒及灌装过程的防老化控制

滤酒时要严格控制脱氧水的质量，Fe 2+、Cu 2+应控制在痕量，使用低Fe 2+含量的硅藻土，滤酒过程中尽量减少打循环的时间。啤酒中的氧气含量，对啤酒的风味稳定性有重要影响，如果氧气混入啤酒中，使啤酒中的成分逐渐被氧化，产生令人不愉快的氧化味，因此要采用抽真空充氮气灌装，严格控制成品啤酒的含氧量。同时使用一些亢氧化剂减少氧的影响。控制合理的啤酒杀菌的PU值，缩短啤酒在高温、杀菌区的时间。

上述内容指的是普通啤酒，原浆啤酒不经过上述滤酒、杀菌处理，新鲜醇正富含更多有益物质。老板啤酒承接各类啤酒OEM贴牌代加工业务，同时主营原浆啤酒诚招代理商，有意者请于我们联系！